食ベ歩記☆

住所　広島県東広島市西条中央 7-3-14
TEL　082-493-8777
営業時間　11:00～24:00
休日　 無休
座席　カウンター8・3・3・3・3・2席　テーブル6席が3卓
駐車場　いっぱい
交通アクセス　西条駅徒歩26分


2010年082杯目(total397杯目)
広島では有名な豚骨ラーメンのチェーン店＾＾
一風堂で修業をした山崎氏が広島でOPENさせたお店…
博多生まれ広島育ち…　らしいです＾＾

一風堂で修業と聞いたら、ちょっと行ってみたくなったんで
早速来店♪
お店はかなり広かったけど、待ちが出来てた…
3～4組くらい＾＾
待ってる間、店内を見たりしてたら


味噌ラーメン！！！こりゃ注目だな。。。
3種類のミソと豚コツかぁ…美味しそう！

なんて待ってると、呼ばれました＾＾



店内は豪く広くって…
もともとスポーツ用品店だったらしい
その跡地に我馬！

カウンターが8席に、五角形のテーブルと言うかカウンターが
3席3席3席3席2席とあって
大きいテーブルが3卓＾＾　広々だぁ、天井も高いし＾＾




メニュー、やっぱり赤と白が主で
サイドメニューとかって感じだね＾＾
きっと赤白は一風堂とそれほど変わらないだろうと言う体で
気になってた味噌をチョイス＾＾

お連れ様は


つけ麺にしてました＾＾

顔の小さい、可愛らしい眼鏡の店員さんが
可愛かった(笑


卓上、ラーメンのタレ・餃子のタレ・ラー油
胡椒・ゴマ・辛子高菜・紅ショウガが備え付けられてて
もちろん


もやし！！！！！！！！
東京のより辛かったな＾＾
相変わらず美味しいからいっぱい食べちゃった(笑



味噌ラーメン　780円
見た目でかなりの濃厚さが伝わってくる。。。
香りも良いし期待が出来る＾＾
寒い季節には味噌だね♪


トッピングは、チャーシュー・ネギ・白菜・もやし　かな？
白菜はシャキシャキで、生に近い食感だけど
ちゃんと火が通ってて美味しい！！
チャーシューもいい感じだった＾＾


トロトロの濃厚スープは3種類の味噌
赤・白・八丁を使ってて、甘みもありつつ
旨味と深みが凄い＾＾
濃くもこれでもかっ！！！てくらいある＾＾

味噌は口の中で広がって枝分かれするように
味が分かる感じ、3種類くらいの味はいっぺんに楽しめます＾＾


ちょっと太めの平打ち縮れ麺はスープによく絡んで
かなり美味しい。。。絶品な感じ＾＾
スープと凄く良く合ってる＾＾

いやぁぁぁぁ、久しぶりにこんなに美味しい味噌ラーメンを
食べた気がする、、、
感動の1杯だった＾＾


焼きめし　420円
大人気の焼きめし＾＾
人気が分かるくらい美味しかった＾＾
焼きめしですらレベルが高い！
凄いお店だな…

接客もちゃんとしてるし。。。

また来たいと思いました＾＾


美味しい1杯をありがとう＾＾

因みに


麺は自家製、隣接された厨房で打ってるようだ＾＾

ごち！

　  
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住所　広島県東広島市西条町下見3117
TEL　082-423-3839
営業時間　
[月～金]11:00～14:30/17:30～22:30(L.O.22:00)
[土日祝]11:00～22:30(L.O.22:00)
休日　 水曜日
座席　カウンター5席　テーブル4席×3卓　6席×3卓
駐車場　13台あり
交通アクセス　西条駅徒歩64分


2010年081杯目(total396杯目)
徒歩64分て打ったのはこのブログ初めて
初だな…ってか最寄で64分とかありえない…
車をお使いください＾＾

いとうに続き、今日2杯目！
ログハウス風のお洒落なラーメン屋さん、民都！
場所柄広島大学が近いから
大学生でにぎわうらしいです＾＾
学生はうるさいので不得意です＾＾

さて、ここの売りは…


これ！吟醸角煮らーめん！
酒都西条の吟醸酒仕込のもち豚をつかった角煮が
美味しいとか美味しいとかって噂です＾＾

でも、自分はこれにはせす、黒とんにしました＾＾
だって、黒って美味しそうだしね♪
もちろん、黒＝マー油と言う当然の認識で…！！

お連れ様は、吟醸角煮らーめん＾＾
広島にしては超破格の980円！高級だぜ☆
そして、某ぐるなびのクーポンで
柚子シャーベットもGetだぜ☆☆


見にくいだろうけど、メニュー♪
セットもあったりして…広島の人はよく食べるんだな。。。
なんて思ってみたりね＾＾


ぁ、麺の固さ表があった！
もちろんバリかたで！


黒とん+チャーシュー丼　630円+160円
黒とは言っても黒くなくってちょっとびっくりした＾＾
でも香りはニンニクだったからちょっと安心＾＾


細ストレート麺はやっぱり固くって正解だな
美味しいゎ、うんうん！
もうちょと固くっても良いかもって思ったりしました＾＾
ハリガネと言う選択肢も欲しいね＾＾

スープは若干あっさり目の豚骨＾＾
でも、黒くないマー油が香ばしくって
いい感じに持って行ってくれてる・・

思いの外満足のいく1杯だった＾＾


チャーシュー丼はなんとなくタレが
業務用っぽい感じの…なんて言うんだろ
ペットリしてた。
うまく言えないけど、まぁ…

まぁまぁ。

まぁね。


　  
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住所　品川区中延5-13-13
TEL　
営業時間　11:30〜24:00
休日　当面なし
座席　カウンター6席　テーブル4席×2卓
駐車場 なし
交通アクセス　荏原町駅徒歩4分


2010年080杯目(total395杯目)
サブ会議室で見かけた｢らーめん　いとう」、早速行ってみました＾＾
早速って言っても、いけ麺さんが昨晩行ってた。。。
さすがだぁぁぁぁ！
タイミングが合えば会えるかもなんて思ってたけど
一足も二足も遅かった！！！


2010年3月8日OPENの新店です＾＾
最近荏原町と言うか、この界隈…開店多いな～
一の加房が1月15日・支那そば てつやが3月2日
少し離れてるけどこって牛もまだ新しいしね＾＾
選択肢が増えるのは嬉しいです＾＾

11時20分、開店10分前なのに店内ではおじさんが
ラーメンをすすってた…さすがだ、街の中華屋さん＾＾



カウンター6席と4人掛けが2卓の店内は
まだまだ綺麗でいい雰囲気、厨房には男性2人＾＾
いい感じのおばちゃんはまだ来てなかった(笑


メニュー一応ラーメンから始まってるって事は
麺類推しなのかな？ラーメン屋さんだって事だ＾＾
予定通り、タンタンめんに半ちゃんは付けれないか聞くと
すんなりOK♪
こういう融通は嬉しいね！

11時30分頃におばちゃん出勤＾＾



卓上調味料豆板醤・ニンニク・醤油・ラー油・酢
あとブラックペッパーもあった＾＾
餃子もお勧めらしく、所狭しと壁に餃子餃子貼ってあった＾＾

で！


半チャンタンタンめん　1090円
あれ、高くないか？＿？　ラーメンに半チャンだと+150円だけど
ラーメンじゃないと、チャーハンの半額になるのか…
言って欲しいぜぇ～；；

まぁ、気を取り直しまして…
なかなか美味しそうな香りと見た目＾＾



タンタンめん、ゴマっぽさはあんまりなく
酸味と辛味かな？
本格的なものは期待してなかったけど
これはこれで美味しいけど、ちょっとライトかな

もうちょっとコクが欲しいかも。。。
サラサラだし…　　味は好きなんだけどね＾＾


肉味噌、美味しかった＾＾
しいたけとかたけのこも沢山入ってて
味も良い、これは満足！
ご飯に載せたい感じだ！


麺は普通の麺でしょうかね
街のラーメン屋さんだから、別にこういうので
構わないかなと思います＾＾


半チャーハンは、もっと。。。
美味しいと嬉しい(笑　なんかちょっと物足りない・・・

だから


お行儀悪く、タンタンめんスープと併せたら

こりゃまた美味しい…
こっちの方が正解だな＾＾
行儀は気にしない＾＾

でも、普通いくよね…
ご飯ものはスープに浸しますよね(笑
基本だと思って、信念は曲げません(笑

そんなこんなで、値段設定の謎は解けないまま
色々と忙しく飛びまわるのでした。。。  

住所　品川区平塚2-18-8 金泉湯　２Ｆ
TEL　03-3788-5624
営業時間　
[火～金]11:30～15:00/17:00～23:00
[土・日・祝]11：30～20：00
休日　月曜日
座席　カウンター12席
駐車場 なし
交通アクセス 池上線戸越銀座駅徒歩2分


2010年079杯目(total394杯目)
(えにしの過去記事)
えにしの角田店主が「製麺機のメンテナンス中のけが」の記事を
ブログに書いたのが3月5日の事で…
翌日の記事で思いの外よろしくないとの事で…
心配してた。。。で昨日から営業再開！(時間短縮)だったんで
昨日行くつもりが時間がアレだったんで
今日行きました！！！！！！！！！！！


これが、3月末までの営業時間＾＾

平日
11：30～14：30
18：30～21：30
土日祝
11：30～15：00
18：00～21：00

となってます、ご注意ください＾＾

14時30分までだったら昨日間に合ってたな…

さて、本当は開店1号を狙ってたんだけど
ちょっと間に合わず、32分到着…5番目だった(笑
2分で5番目とか、ひどいっす(笑

食券、イカスミ麺の汁なしを購入！
そして大盛りも、お昼のご飯も…
食べすぎだね(笑

角田店主に渡す…
その時にちょっと話が出来たけど、やっぱりしんどそうだったな；
早い回復を心から祈ってます。。。

暫く厨房はファーマー鈴木改めSR鈴木さんがメインで
やるみたい、角田さんはサポートでした＾＾
と言っても、片手で色々してたけどね
つけ麺の麺を水でグシグシしたり…

ぁ、で、券を渡した時に
汁なし＋大盛り＋御飯　の3枚だったんだけど
汁なしはもうプラス50円で350gに出来ると…
そんなん言われたら、するょ！！
お見舞い代わりに+50円で(笑

イカスミ麺は暫くは新しく仕込めないから
今ある分だけっぽいです…＾＾


厨房でSR鈴木さんが腕を揮う姿を見つつ

角田店主が、ひるのごはんを持ってきてくれた＾＾


ひるのごはん　50円
よく考えると、昼のご飯は初体験＾＾
いつも麺をいっぱいいっぱい食べてたから…
ゴロゴロと角煮ばりのお肉が乗って50円は安い…！

｢良かったら」

と言って粉チーズもくれた、これがまた合うんだ！
残り僅かだからどうぞ的な感じだったけど
粉チーズは、思いの外ベターだった＾＾


もちろんご飯もうめぇょ＾＾
かなり美味しい♪
麺の350gがあっても完食だったしね＾＾

で！


(お楽しみ)えにしの汁なし　イカスミ(W大盛り)　900円+100円
あ、こってりの方で、玉子は全卵でお願いしました＾＾
詳しくはこちら内の写真を。

とりあえず凄い量に圧倒！
どんぶりも大きかったしね＾＾
野菜がたっぷりで、野菜好きとしてはかなり嬉しい＾＾


もう何なのかいまいち分からなくなってたけど
とりあえず混ぜる…けど混ざらない。。。
野菜が多くって混ぜれない。。。
なので上の野菜から食べて行く…
野菜も美味しい、むしゃむしゃ食べて
ある程度行ったら、下層から麺をサルべージ！


うん、黒い！イカスミ麺だ！！
そして角田さんがブログで書いてらしたように
イカスミ感は…あんまりないね(笑
でも、なんかいつもと違う感じの食感って言うか…
美味しかったです＾＾


中太でストレートかな？
モソモソ感もあったけど、なんか好きかも＾＾

ってか具合に完食、満腹でした＾＾

角田店主、お大事になさってください！
早く回復するといいですね；
SR鈴木さんも、頑張ってください！  

住所　品川区大井1-55-12
TEL　03-3778-2911
営業時間　
[平日]11:30～15:00/18:00～25:00
[日祝]11:30～15:00/18:00～23:00
休日　月曜日
座席　カウンター6席　長テーブル10席程度
駐車場 　無い
交通アクセス　大井町駅徒歩4分


2010年078杯目(total393杯目)
えにしの店主さんがお怪我をなされたとブログで見て
今日から営業再開との事で行こうと思ったんだけど…
まんまと時間が微妙になってしまい…
こちら、博多ラーメンしばらくへ＾＾

閉店した仲々の跡地です＾＾
居抜きだねぇ…
あの面長の店主さん、好きだったんだけどな…
犬みたいで。。。

ぁ、2010年3月2日にOPENです＾＾
開店ラッシュの日だ＾＾
てつやにしかまだ行けてないけど。。。


券売機、ランチタイムはセットがお得らしい…
ラーメンと餃子or明太子ご飯or高菜ご飯or梅しらすご飯で800円＾＾
ラーメンが600円だから…50円お得！！
…ぁ、50円なんだな；

ちょっと写真が見にくいな…

ラーメン　600円
味玉子ラーメン　700円
辛子高菜ラーメン　700円
チャーシュー麺　900円

餃子　250円
W餃子　500円

替え玉　130円

明太子御飯
辛子高菜御飯　各250円
梅しらす御飯

味玉
きくらげ
ネギ　　各100円
辛子高菜　
ノリ


明太子ご飯セットをチョイス、券を女性店員さんに渡す…


カウンターに座る…調味料多い＾＾
ちょっと見にくいけど
ラー油・胡椒・柚子胡椒
酢・正油　　かな？

あと


すりごま、擦ってあるのは親切だ＾＾
自分で擦るのも好きなんだけど
香りはこれも十分良かった＾＾



まず　明太子ご飯！
明太子たっぷり♪
ってかご飯に対して多過ぎる…もてあます(笑
贅沢な悩みだった(笑

そして。。


ラーメン＆明太子御飯セット　800円
おぉ！って思うサイズ…明太子御飯のお茶わんと
サイズがあんまり変わらない小振りさ。。。
まぁ、麺の量は変わらないだろうから良いんだけど
これって東京だとなんか損した気持ちになるから
お勧めできない気がする(笑

スープは豚骨100％だそうだけど
結構ライトな豚骨ラーメンだった＾＾
何処にでもある味わいと言うか…

良い言い方すると無難…
良い言い方しないと、サービスエリアとかでも食べれる味かな？

トッピングはきくらげ・博多ネギ・チャーシュー。


そういえば、麺固さを申告し忘れた…
チョイ固めくらいかな？
せめて券売機のとこに、固さ表貼っておいてくれたらいいのに、、、

ってか、何処にもなかった店内(笑

細麺、美味しかったな＾＾
もうちょっと固めがよかった＾＾


そ言えば、厨房を見たら
仲々の面長の店主さんが居た。。。

そう言う事なのか…


ごちそうさま＾＾  

住所　品川区中延6-1-19
TEL　03-3786-3416
営業時間　
[月曜日]18：00～24：00
[火～日]12：00～15：00/18：00～24：00
休日　第一月曜日
座席　カウンター6席
駐車場 　無い
交通アクセス　荏原町駅徒歩3分


2010年077杯目(total392杯目)
サブな方の会議室で見つけた
荏原町に2010年1月15日にOPENした
濃厚魚介つけ麺専門店！
お店は…なんて読むんだろ？
イチノカボウ？？

とりあえず、暖簾も幟もないので、油断してると
通り過ぎるかも…
てつやの近くです＾＾


唯一の目印ともいえる…看板＾＾
これも進行方向によっては見えない…；；
頑張ってください！


こだわりと蘊蓄が書かれてた＾＾
特注の自家製麺を使ってると言う事と
豚コツは使ってないと言う事と
鳥、コラーゲンをベースにしてて濃厚なタレに仕上げていると…
中・和・洋のコラボらしい…
なんだか…お店の雰囲気からは想像できませぬ。。。


営業時間です、参考にどうぞ＾＾

店内はカウンター6席、ちょっと狭めかな？
僕が入店するや否や

｢今日は美味しいですよ、スープが凄く良く出来ました！｣

との事で、こりゃ期待できる！
なんでも、スープ改良後の客1号だったらしい…
そゆのも嬉しいね＾＾

メニューは魚介つけ麺と
ピリ辛！！魚介つけ麺の2種類＾＾
大盛りまでお値段変わらずと言う嬉しいシステム＾＾
並200g
中300g
大400g
となってました＾＾

あと、しめご飯が100円♪
3月中は無料サービスらしい♪

あつ麺(あつもり)OK
硬麺OK
割スープ(有)
って記述もありました＾＾

味玉とやくみねぎが50円
チャーシュが1枚100円
ってのが壁に貼ってあったものかな。。。

ちょっと不思議な雰囲気のお店だった…
方向性がはっきりしないって言うか…
異質な感じ(笑
悪くないんだけどね＾＾

店主さんに、普通のとピリ辛とどっちがオススメか聞いたら
普通のを食べて欲しいとの事で
ピリ辛は別皿で味見させてくれると…
おお、まぢっすかぁぁあ～！嬉しいねぇ＾＾

で、大盛りでお願いした＾＾


ちょっといい感じ、嫌いじゃない＾＾
ajitoをライトにした感じの。。。
そんな感じがした＾＾


家庭でカレーとか作るときに使う鍋で
麺を茹でててびっくり…
火力大丈夫なのか？＿？

そして、茹であがったらお湯を全部棄ててて…
そりゃ当然だけど、もしも混んでたら
また沸騰作業から？だとすると時間かかるな…

なんて色々考えつつ・・・


魚介つけ麺　700円
大盛りです！400g、しっかりした量だ＾＾
まだまだ不慣れらしく
お箸とレンゲを出し忘れてた(笑

｢今日から新しいスープで緊張してて｣

だそうです＾＾　可愛いので許します(笑
でもラーメン作って30年らしいのに…
頑張ってくださいな。。。


特注の中太ストレート麺はコシがあって
なかなか美味しい。。。
つけ麺はコシ大事！
好みの麺です、こゆの＾＾


無化調で豚コツも使ってないと言う
魚介タレは、魚介風味はしっかりしつつも
ライト目塩味な仕上がりかな？
もっと、ガッツリだと思ったし
最近流行ってる濃厚でドロドロのそれかとも思ったけど
違ったね＾＾

魚介の風味と、優しげな旨味…
ちょっと物足りなさもあるけど美味しい＾＾
トロミっぽいものもあるし…
なんか良くわかんないけどこれはこれで
良いんじゃないかなって思う、流行りに流されてなくて＾＾


スープには、ネギと海苔と青梗菜とチャーシュが入ってて
チャーシュは、大きめのものが厚めにカットされてる＾＾
贅沢だな。。。
味も良かった＾＾


玉子はデフォなんだな、これも嬉しい！
半熟でよく出来てると思う＾＾
デフォにするのはもったいないが
デフォは嬉しい!!!!


しめご飯ももちろん注文＾＾
てっきりサービスで100円なのかと思ったら
無料だったんだね…有りがたいねぇ。。。
小さめの可愛い茶碗にごはん♪
炊きたてがよかったけど
ちょっと時間がたったものだった。。。


タレにドボーンと！
で、食べてみますと、これがまた美味しい＾＾
400g食べたあとでも余裕で入るくらい＾＾

濃厚じゃないけど、雰囲気のいいお店だった＾＾
お金を払った後思い出したけど
辛い肉味噌味見させてもらうの忘れてた…

まぁいいか、また来よう＾＾

ごちそうさま＾＾  

住所　港区芝公園2丁目3－8 第二モリモトビル1F
TEL　
営業時間　11:00〜15:30/17:00〜22:00　（スープ終了時閉店）
休日　不明
座席　カウンター11席
駐車場 　無い
交通アクセス　大門駅徒歩2分


2010年076杯目(total391杯目)
いけ麺さんのブログで見つけたラーメン屋さん＾＾
大門はぎりぎり自転車圏内だったんでビューんと行ってみました＾＾
2010年3月4日ＯＰＥＮらしい＾＾
店主さんがソムリエとの事…
何かソムリエらしい楽しみのあるお店かな？＾＾
ワクワクしつつもちょっと迷子になって無事到着！！

満席で先客2名…
場所と時間的なあれだろうけど
スーツにネクタイの人だらけだった＾＾

先に食券を店内で買って外で待つシステム…
券を買いつつ写真をパシャリ…
んー、撮影失敗；；
なんて思ってると後ろがつかえてきそうだったんで
帰りに撮る作戦に。。。＾＾

店内はせまーーーく、カウンター11席…
7の字で2回曲がってて
先端部分は、人が入るとギュウギュウになる・・・
2回目の曲がりに3名入るので手前の一人が出ないと
奥の2人が出にくい、増して恰幅のいい人だと
入れないかも。。

で、


壁に貼ってあったメニュー・・・
え？券売機の写真？
んっと携帯の充電が切れちゃって
撮れんかったんさ！！
ちくしょー。。。

詳しくはいけ麺さんのブログで！！
綺麗な写真と美味しそうなつけ麺の写真が見れます！
いつもお世話になっております、すいません(ﾍﾟｺﾍﾟｺ

で、んっと…
つけ麺と油そばは、並・大・Ｗが同一料金！
やるねぇ、伊達にサラリーマンの町に作ってないね！！

量は

つけ麺
並)240ｇ
大)360ｇ
Ｗ)480ｇ
増)+240ｇ(+100円)

油そば
並)150ｇ
大)225ｇ
Ｗ)300ｇ
増)+150ｇ(+100円)

中華そば
並)150ｇ
大)300ｇ
Ｗ)なし
増)+150ｇ(+100円)

です！！！！

油そばを目当てで来たのもあるし
つけ麺は
よく見かけるそれであるようだったので
油そばをW盛りで、さらに麺増し…
450gにした！！！


油そば(W盛)＋麺増し　680円+100円
隣のスーツ2人が、会話をやめるようなどんぶりに
デデーンとたっぷり450gの油そば…
ネギ・水菜・玉子・肉味噌・メンマ・ノリ・玉ねぎが乗ってます＾＾

ぁ、そうだ、忘れてたけど、ニンニクのボタンが押せなかった…
ニンニク切れか？＿？
席に着いたら言うつもりが
カウンターの形で面喰って忘れてた。。。
ニンニクは欲しいです！
行く人、券売機のボタンでニンニク押せなかったら
言いましょう＾＾

さて、よく混ぜまして…


450gは混ぜにくいけどレンゲも駆使して混ぜ！
麺は中太でちょっとウェーブかかってるかな？

つけ麺は小麦胚芽麺を使ってると壁に蘊蓄が書いてあった＾＾
体にもいいらしい…
まぁ油そばは違う麺だったから無関係か。。。

味自体はよくある油そばで
個性があるわけじゃないけど
美味しいなぁと思うし、CPも悪くない＾＾


別かごで提供される、マヨ・タレ・酢・ラー油＾＾
ラー油がやけに香ばしくって美味しかったな。。
酢も必須だし、何よりもマヨネーズが
お好み焼きで使うような、3口で細いのが出るアレで
出してて楽しかったついついウネウネしてしまった。。。

で、この段階で電池切れ…
壁の蘊蓄も、券売機も撮れませんでした。。。

何度も言いますが…
詳しい事はいけ麺さんのブログで♪


帰り、二郎本店の列がちょっと短かった…
でもさすがに食べ過ぎたんで辞めた＾＾

ごちそうさまでした＾＾

  

住所　文京区小石川1-8-6 アルシオン文京小石川
TEL　03-5842-9833
営業時間　11:00～15:00/18:00～23:00
休日　無休
座席　カウンター4席　テーブル2席×6卓
駐車場 　無い
交通アクセス　春日駅徒歩3分


2010年075杯目(total390杯目)
2010年1月29日にＯＰＥＮした、ラーメン屋さん＾＾
烈士洵名@春日・気むずかし家@長野の系列店だそうだ＾＾
難しい事は分からないけど、とりあえず、凄そう＾＾

何で魚雷って名前なのかは分かんないけど

入り口の上に魚雷…正直かっこいいなと思うわ
こういうの好きだなぁ。。。♪


ロゴ的なものも、魚雷だった、可愛い＾＾
色々と凝ってるなぁ…
さすがだと思いました＾＾

好みな感じの店員さんに迎えられ
奥のテーブル席へ＾＾
店内はカウンター4席と、2人掛けが6卓＾＾
でも、奥はくっつけてあって4人掛け＾＾
2人掛けを6個にするときっと奥の人が出てこれなさそう。。。


券売機、実は餃子を狙ってたんだけど
夜だけだった；；　よよよよよｙ…哀しい。。。
しかも、狙ってた日替わり丼がおかかご飯で
鰹節をそのまま食べるのが苦手な連れが一緒だったんで
遠慮した、シェア出来ないし。。。

自分は、つけ麺にした＾＾
一応つけ麺が出るのを待っての来店だったんで♪
連れは旨玉本枯そば＾＾

大盛りは、つけ麺は直接100円を渡すシステムで
中華そば系は、見た目が崩れるので出来ないとの事。。。
こだわり、嫌いじゃないぜ！！


コップが可愛い＾＾
椅子とかテーブルとかもお洒落だし
マシーンも…
スープとタレをコポコポするサイフォン！
本枯節を削るマシン！！
逆浸透膜のマシン！！
逆浸透膜に関してはもう意味が分かんないけど
とにかくハイテクなラーメン…

良い素材をハイテクで…

伊達に成功してないってことだ…
お金持ちだ。。。


で…


つけ麺(大盛り)　800円+100円
ででーんと400ｇ！！！
ちょっと変わった形のつけダレの器と
たっぷりの麺。。。よだれがジュルジュルと…


麺は平打ちの中太…いや、太麺、とにかく味がいい…
ツルツルで、コシもしっかりあって(某強靭な麺よりコシがあった)
これだけでも食べれるくらい美味しい＾＾
こういう麺大好きです＾＾


この器は香りが逃げにくいようなアレなのかな？
こういうの好き＾＾
で、これもまた美味しいんだ。。。
今年は美味しいつけ麺をよく食べれててうれしいって思ってたけど
ここはその中でもＴＯＰクラスだった。。。

魚介と言うか鰹の香るスープに
豚骨かな？なんだろ、そう言うのが足されてる感じの…
とにかく美味しい＾＾


スープには、鶏と豚のチャーシューが入ってた＾＾
あとはウズラの卵も♪　何かウズラって嬉しい(笑

あとはネギと山クラゲだったかな？
とにかく文句なく美味しかった＾＾
そして店員さんが可愛い(笑


しっかりスープ割をしていただき…

飲みほして帰りました＾＾

また来たいです、味もだし
店員さんの好みっぷりもだし(笑

　  
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住所　千代田区丸の内1-9-1　B1(東京ラーメンストリート内)
TEL　03-6273-4427
営業時間　10：00～23：30（ＬＯ 23：00）
休日　なし(1月1日元旦のみ休業)
座席　長テーブル15席　テーブル4席×2卓　2席5卓
駐車場 　無い
交通アクセス 東京駅徒歩3分


2010年074杯目(total389杯目)
やまらぁの帰り、東京駅まで歩いて来て
若干の時間の余裕があったんで
ちょうど並びが1組待ちだったけいすけへ＾＾

六厘舎TOKYOは相変わらずの大行列…
完全な独り勝ちって感じするなぁ。。。

海老そばけいすけは高田馬場の方は
2回行ったことあって好きなお店なので
ちょっと楽しみにして…＾＾


お店の外の券売機で券購入…
つけ麺にした♪
ついでに海老マヨアボガド丼的なのも…調子に乗って・・・
やまらぁで大盛り食べたばっかなのにね(笑

店員さんの、ちょっと不真面目な態度が鼻につきつつも
エビ好きだから我慢我慢…

で！


海老プリアボカ丼　350円
うん、美味しい！好みの味だ＾＾
アボカドは柔らかいしクリーミィで
マヨネーズとも合ってる＾＾
卵黄でマイルドに仕上がってて
特製のタレもしっかりご飯かかってて
美味しい1杯だった＾＾

海老はプリプリだったけどなんとなく
メインになれてない感じだった＾＾



濃厚海老つけめん　850円
相変わらずの、この器・・・お洒落だけど
お箸を置けなくってちょっと不便(笑
でも好きですけどね～＾＾


麺は平打ち気味の麺で、太さの違うものが使われてた
あつもりをお願いしたので、薄いダシ的なものに浸かってきた＾＾
ただ、なんか…変なにおいして…
なんだろ？ツーンって言うかアンモニア的な、、、
勘違いなのかな？　におった。。。

麺は美味しかった＾＾


つけダレは、まさに濃厚なものだった＾＾
ちょっと濃厚すぎた…
って言うか海老臭い…　海老のにおいなら良いんだけど
海老臭い。。。生臭いって言うか、なんだ？
青臭いって言うか、上手く言えないんだけど
とにかくそういう感じ。。。

柚子も入ってたけど、焼け石に水だった。。。

美味しいはずなんだけど、においでやられてしまった；


極太メンマ2本とチャーシューは凄く美味しかった＾＾

スープ割はしてもらわずに
帰りましたとさ…

ラーメンは1日1杯で良いかなと思った・・・
そんな3月6日でした。。。

　  
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住所　 中央区日本橋人形町2-29-3
TEL　 非公開
営業時間　11:00～15:00/18:00～21:30(土曜日は～21：00)
休日　日祝日（祝日でも営業する場合あり）
座席　カウンター10席
駐車場 無い
交通アクセス　人形町駅徒歩4分


2010年073杯目(total388杯目)
平成22年2月22日に人形町にＯＰＥＮしたやまらぁに行ってきました＾＾
ラーメンフリークの方で、小岩の「麺喰屋　澤」で修業をなされて
ついにお店をもったという経歴らしいです＾＾

詳しい事は、オフィシャルサイトで！！！

いろんな方のブログの記事を見てずっと行きたかったんで
念願叶いました＾＾

場所がちょっとわかりにくく…
細い路地の奥の方だった…


こんな感じで…
探すときは、根気強くどうぞ！！！

店内はカウンター10席、綺麗なお店でした＾＾




券売機で食券を購入…
みそらぁは、3月8日からかぁ…残念！
って言いつつ、あっても塩を注文してただろうな(笑
ってことで、しおらぁにしました＾＾

～14時までは、大盛りor玉(半熟味付け玉子)がサービスなので
大盛りに♪　いっぱい食べたいしね＾＾


(クリックで拡大)
店内と、外のメニュー…重複はするけど
外のメニューはスープに関しての記述が少しあった＾＾

店員さんは3人で、金髪の方と、大きめの方と
若い、ホール担当の方＾＾
みなさん丁寧な接客で、居心地がよかった＾＾


卓上調味料は、黒胡椒・ラー油・醤油・酢＾＾
結局使わなかったけどね＾＾

で…！


しおらぁ　750円
大盛りはサービス、嬉しいなぁ♪
プチトマトの乗った、見た目もいい感じな1杯です＾＾

あとは、チャーシュー・ねぎ・水菜・メンマ・ノリ・玉子が乗ってます＾＾
玉子はデフォ？　。。。どぉなんだろ？
ぼぶさんの見ると乗ってて、いけ麺さんのは乗ってない…

僕は大盛りをお願いしたし、デフォ…　　んー、まぁいいか。。。


スープ、トロッとしてて、舌触りのあるもの＾＾
ベジポタぁ～！　うめぇ。。。。。。。。。。。。
なんか感動さえ覚える美味しさ…
濃厚なんだけど、しつこさがない…
鶏白湯＋ベジポタでコラーゲンも豊富らしい＾＾
コラーゲンはまぁいいとして、鶏の旨味が出てて
ほんっとうに、美味しい…

美味しいなぁ、溜息出るくらい美味しい。。。

メンマもチャーシューも美味しかった♪
隙がない・・・


麺は中太のストレート麺でモチモチした食感が
凄くいい、美味しい、美味しい…
澤と同じ麺との事だけど、なにぶん澤が未訪で。。。
勉強不足だな；


半熟さも味もサイコーな半熟味付け玉子！
これもまた美味しい…
んはーー！って声が出るくらい…
ニヤけを抑えれなくなるくらい美味しかった＾＾

本当に美味しかった＾＾



ごちそうさまでした＾＾
是非ともまた来たい！！



　  
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住所　 神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
TEL　 045(471)0503(代表)
営業時間
[平　日]11:00～23:00(L.O.22:05、入場22:00)
[土日祝]10:30～23:00(L.O.22:05、入場22:00)
休日　無休(ただし年末年始及び臨時の施設メンテナンス、展示替えの場合は除く)
座席　
駐車場 無い　183台(30分以降有料、30分/250円)
交通アクセス　新横浜駅徒歩5分


2010年072杯目(total387杯目)
ラーメンバンクで当たった、坂本のプレオープン試食会へ♪
こういうの初めてなので、ドキドキでした＾＾
ラ博自体、数年ぶりだったし・・・
入り口で受付を済ませ


こんなものを頂き、中へ＾＾
どぉやら、いくつかの試食会を同時にさばいてるらしく
受付表にラーメンバンクやら、超らーめんナビやら
書いてあった＾＾

券売機は上手く撮れなかった…

ラーメンは大きく分けて4種類で

中華そば
ミニ)550円
普)700円
大)800円

ねぎそば
ミニ)600円
普)800円
大)900円

かしわそば
ミニ)650円
普)850円
大)950円

ねぎかしわ
ミニ)700円
普)900円
大)1000円

となっていた＾＾
試食会なので、無料、どれを食べても無料…
だったら一番高い奴！！！
ってわけじゃないが
ねぎかしわの大盛りを選んだ＾＾

入店し、券をお姉さんに手渡し
カウンターに座る…
席数は数え忘れたけど
入ってすぐがカウンターで…
5～6席かな？
で左の方にテーブル席があった＾＾

カウンターの上には


カブトガニ…なんでも笠岡の方では
カブトガニが有名らしい＾＾
店内のテレビでもカブトガニがよく出てた・・・

ぇ？ダシでもとってるの？
ってくらいよく出てた…(笑



ねぎかしわ(大盛)　1000円（本来ならね）
もちろん試食なので無料です＾＾
かしわとは、鶏のチャーシューだという説明を受けました＾＾
記憶が定かだと、年をとった鶏のお肉の事だった気がする…

ふんわりとしてくる懐かしいようなラーメンの香りと
鶏の風味…美味しそう＾＾最近こういうラーメンを食べてなかったし…


スープから頂く…
脂が多めで、熱々のままだ・・・＾＾
鶏のみを使用した淡湯スープだそうで
シンプルながら、簡単ではない深い味＾＾

若干しょっぱかった…


丸新麺業製の低加水中太ストレート麺、ちょっと柔らかいかなと…
固めが好みだったんでそう感じるだけかな？＾＾
でもシンプルで良い麺だと思う＾＾


そして、かしわ！たっぷり入ってた＾＾
ちょっと堅いかなって思ったけど、スープに入れておくと
若干ソフトになる＾＾
チャーシューにはない歯応え、面白い＾＾
でも、やっぱりちょっとしょっぱい…

岡山って暑い地方だったっけ…


ネギは青ネギで斜めに切ってあった＾＾
たっぷり入ってるのが嬉しい♪
味も凄く良かったな…美味しかった＾＾

メンマは拍子木型で美味しかった＾＾

若干しょっぱさを感じたけど


スープまでいただいて帰ってきた＾＾

うん、美味しかったなぁ…
もうちょっと麺が固くって
塩っ辛くなかったら食べやすいかも。。。

本当は大砲ラーメンも食べようと思ったけど
大盛りが思ったよりも多かったんで
帰りました＾＾


ラー博楽しいぜ♪

頑張ってください、坂本さん＾＾  

住所　 東京都大田区雪谷大塚町11-8
TEL　 03-3727-5958
営業時間　11:30〜14:00/18:00〜22:00（日・祝:〜21:00）
休日　月・火曜日（祝日の場合は営業）
座席　カウンター10席
駐車場 無い
交通アクセス　雪谷大塚駅徒歩5分


2010年071杯目(total386杯目)
(葉月過去)
葉月で、木曜限定カレーらーめんをやってると
水曜の夜に知ったんで、早速来店！
15食らしいので、上手い事開店前に行く事に…
開店時には10人の列！！！！！
本当は５番目だったけど、前に居た方が後ろに移動されて
ラッキーな4番目♪


限定表、鶏そばも気になる…
27日か28日に100食出すって書いてあったから
もしも時間があれば行ってみようかなぁ…

入店、順番にオーダーを聞かれる。。
カレーらーめんと小ライスを注文＾＾
麺300gに小ライスは多いかとも思ったけど
カレー系にはライスは必須かと。。。

…

まず


カレーの辛さを調節する、ラー油的なものが来た＾＾
味はラー油、実際どうなんだろ？
香りのいいものでした＾＾

そいで


小ライス　100円
も来た、ここのご飯はスープで炊いてて
美味しそうだって前から思ってたんで
食べれて嬉しい＾＾
沢庵も嬉しいねぇ＾＾　とりあえずラーメン来るまで我慢！

で！！


肉系カレーらーめん　950円
スパイシー＆マイルドと言うだけあって
カレーの香ばしさが素敵だ！

具は、水菜とチャーシュー！
肉系ってだけあって


薄切りのものと、ブロックと、バラのチャーシュー！
3種類も食べれるとは…しかも炙ってあって香ばしい！
かなり美味しい。。。＾＾

ぁ、実は４種類らしい、ぼぶさんのブログで分かりました！


スープ、凄く濃厚で、ドロドロっとしてる＾＾
辛さは抑えめかな？そのために別で辛味調整が来てるんかも＾＾
マイルドさもスパイシーさもあって…で、美味しい！
コクがあるんだよね。。。
こりゃ凄い。。


麺はよく見る葉月の極太麺＾＾
相変わらずのパスタっぷり、好きです＾＾
スープが濃厚だからよく絡んで、美味しい！！

半分くらいやっつけたとこで


辛味投入…色味がいい＾＾
辛さは相変わらずそんなにないと思いきや
汗が出る出る…滝のように＾＾
さすがスパイシー♪
辛味は全部入れたけどそんない辛くはならない＾＾

麺をやっつけて


ライス投入！！
カレー雑炊…って言うにはカレーのクオリティが高すぎるけど(笑
これがまた美味しい…
300g平らげたあとに食べるのはつらいけど
でもでも、スープまで完食出来る美味しさだった＾＾

あーまんぞく！！！

ごちそうさまでした～！！

　  
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住所　 東京都品川区平塚2-15-11 冨井ビル1階
TEL　 03-3785-0747
営業時間　11：00～27：00
休日　無休
座席　カウンター9席　テーブル4席×2卓
駐車場 無い
交通アクセス　戸越銀座駅徒歩1分


2010年070杯目(total385杯目)
どんぶりっ子さんのブログでたいぞうでジャンクまぜそばをしているとの事で…
さっそく戸越銀座店へ＾＾
商店街へ入ると凄い人ゴミ…

交通事故でも起きたのかと思ったら
トータルテンボスと庄司ｸﾝがロケをしてた＾＾
生トータルテンボスを見れて感動！
あと庄司君の顔の小ささにびっくり＾＾
何の番組だったんだろ。。。


さて


お目当てのまぜそばは昼夜10杯限定だったんで
時間的にちょっと怪しいかとも思ったんだけど
なかったら、えにしに行くつもりで行ったらまだありました＾＾


ジャンクまぜそば　800円
若干色みが…なんて言うか、顔色悪い(笑
まぁ、ジャンクだしこんなもんか＾＾


トッピングは、ベビースター・ブロックチャーシュー
ガーリックフライ・もやし＆キャベツ・鰹節

鰹節の存在感のなさにびっくりした…
なんか少なすぎると思う…
全体的にここまで写真と違うと
逆に間違えに気づかないかも(笑

なんにせよ、生ニンニクもクラッシュして投入！


よく混ぜる！！！
太麺がいい感じだ…
で、食べてみると…

うん、美味しい＾＾
魚介風の風味もありつつ
まぜそばチックなアレもアレだ…

ただ若干しょっぱい
若干じゃないな、結構しょっぱい；

酢を入れてみたけど
なんとなく余計にしょっぱさが鋭くなった感じだった；
あと脂っこい…
黒胡椒を入れたりして味を変えて完食＾＾

もうちょっと、しょっぱくないと良いな…
あと脂っこすぎないと良いなぁ...

ごちそうさま＾＾  

住所　品川区中延5-6-19
TEL　 03-3785-7877
営業時間　11:30～14:30/17:00～22:00
休日　未定
座席　カウンター13席
駐車場 無い
交通アクセス　荏原町駅徒歩1分


2010年069杯目(total384杯目)
本日、3月2日にOPENした｢支那そば　てつや」＾＾
本当はお昼に行きたかったけど、諸事情で何とか夜には来れた＾＾

かづ屋＠目黒で7年修行して
五反田店で店長をしてた方が、独立したお店＾＾



同じかづ屋＠目黒から独立している、支那そば なかじま＠高崎
からもお花が来てた＾＾　もちろんかづ屋からも＾＾
あと麺屋はやしまる＠高円寺　からも＾＾

店内は奥に長い、カウンター13席…くらい…
確かまっすぐに奇数席で、曲がって2席だったから
11か13席…
白基調でカフェのような作り＾＾

ぁ、一番手前のカウンターに座ると
お箸も、調味料系も取れなくなるので
注意です！
隣に人がいなかったら手を伸ばせばいいんだけどね＾＾



メニュー、支那そばに、ワンタン・チャーシューの主軸＾＾
あとはサイドメニューの焼き餃子、焼きワンタン＾＾
芋焼酎もある＾＾
僕はそんなにお酒の味が分かるほど飲む人間じゃないので
アレだけど、こゆとこで飲むのも良いんかね＾＾

注文し、かなり早く出てきた＾＾


ワンタンメン　850円
ん～～、綺麗だなぁ＾＾　見た目が綺麗なのも
良いモノだ＾＾　もったいなくて食べれないってタイプじゃないので＾＾
水菜・メンマ・ネギ・チャーシュー2枚とワンタン5個かな？
乗っております＾＾


スープ、優しい味わいのもの＾＾
最近、がっつりって言うかそう言うのばっかり食べてるから
こういうじんわり来るの、いいなぁ＾＾
クリアで美味しいスープです＾＾


中細のストレート麺、これがまたいい感じだった＾＾
麺も美味しいしスープも優しいし…
良い気分になるね(笑　　眠くなります…夜だし。。。

ぁ


この辺はやっぱりかづ屋出身のアレなんだなぁ＾＾
思わず、形が崩れないように上に引っ張り上げてしまった(笑
どんぶりの中で綺麗にたたまれてました＾＾


ワンタンがまた美味しい…
お肉いっぱいだし、味も凄くいい＾＾
これが5個も入ってるのは嬉しい♪
ワンタン嫌いじゃなかったら、ワンタンメンがオススメです＾＾


チャーシューも柔らかくて
優しい味わいのものだった、こういうチャーシューは好きです＾＾
臭みもなく、良いです＾＾


揚げネギを入れると味を変えて楽しめる＾＾
ちょっとニンニクも入ってました＾＾
後半はネギをザクザク入れて食べました＾＾
文句なく美味しい＾＾


スープまで飲みほして完食でした＾＾
いやぁ、おいしかったな。。。
開店の日に来れたのも嬉しかった＾＾

｢美味しかったです、また来ます｣

と店主さんに伝えてお店を出た＾＾


ごちそうさまでした＾＾  

住所　台東区上野6-16-9
TEL　03-5818-6084
営業時間　11:00～15:00/17:00～20:00
休日　水曜日
座席　カウンター7席
駐車場 無い
交通アクセス 上野駅徒歩2分


2010年068杯目(total383杯目)
(初回記事)
ちょっと久しぶりに椿へ♪
油そばつけ麺なるものが出来てるって知ったので
来店してみました！


あった、油そばつけ麺＾＾
ふむふむ、250ｇ…ちょっと少ないけど
まぁいいか＾＾
大盛りにはせずに、券を購入、着席＾＾
お昼時だったので満席に近い入りで
客が絶えず…　　人気あるんだなぁ。。。



油そばつけ麺　800円
おお、なんとなく2度美味しい感じの予感！
一緒に撮ったけど、まずはスープから来ます＾＾

スープじゃない、つけダレだな…
普通の油そばもスープ付きだから
フォルムは一緒＾＾


つけダレ、ネギとごまがたっぷりで
柚子の香りがふわっとしてくる。。
味は魚介醤油かな、さっぱりしてて
油そばの油を良い感じにライトにしてくれる＾＾
悪くない＾＾


当然ながら、普通の油そばに比べると
かなりシンプルな作り…
メンマ・ネギ・水菜・ほぐしたチャーシューが乗ってて
味は薄目だけどこれでも食べれると思う＾＾
美味しいです♪
麺が美味しいしね＾＾

でも、正直、油そばで良いかなって思った(笑
スープもついてくるし…
つけちゃえばアレかな、ってね＾＾


麺はよく混ぜましょう＾＾


ごちそうさまでした＾＾



ぁ、スープ割はしてくれます＾＾