食ベ歩記☆

住所　品川区豊町6-1-2
TEL　
営業時間　17:00～23:00
(3月から昼営業もするらしい)
休日　 無休
座席　カウンター4席　立ち食いスペースもあり
駐車場　なし
交通アクセス　中延駅徒歩1分


2010年062杯目(total377杯目)
2010年2月12日に中延にOPENした「こって牛」
いけ麺さんのブログで拝見して早速来店＾＾

店名、どう言う意味なんだろ…聞けばよかったな…
お昼のエビつけ麺に続いて2杯目＾＾

牛骨ラーメンのお店で、親会社？は
不動産とかテナント業をやっているらしい＾＾

ラーメン好きの社長が、東京だの札幌だの
色々ラーメンを食べつくした結果、自分で作って
社員に振る舞いだしたのを、
よせばいいのに社員が
｢これ、お店出せますよ」
なんて言っちゃったから、本当は大阪に出す予定だったのを
激戦区の東京で勝負！！って流れで出来たらしい。。。

店主さんは大阪から飛ばされてきたそうだ(笑

まずは家賃の安いこの場所で頑張って
売れたら、新宿・原宿・六本木…
なんて事も言ってました＾＾

あと、早く大阪に帰りたい…と(笑

バリバリの関西弁で話してくれました＾＾


メニューは牛そばとつけ麺で
どっちも500円！ワンコインとは凄い…

「大阪の恥をさらすな」

との社長命令で500円＆今月中は100円引き…
さすが関西！！！！

あと、営業時間は、3月からはランチタイムもやるそうで
最終的には24時間営業も考えてるらしい…
凄い野望だ…！！！！！！


食べかたレクチャー、見えるかな？
しぐれ煮を溶かせせ…と書いてあります＾＾
あとはスープの話…

圧力鍋で、16時間…髄液まで出して
そこから寸胴で10数時間…との事。。。
狭い厨房だから大変だ…　って言ってた＾＾
確かに狭い。。。

ってか、お店自体が狭いです＾＾
狭いと言うか縦長…
奥にカウンターで4席分のイスがあって
途中には立ち食い用カウンター…
狭いけど、ワンコインでちょっと食べるにはいいかもね＾＾


ぁ！！特筆すべき点が多い店だけど
特筆ポイントNO.2があるとしたら
ローションティッシュ！！！！！
やるもんだ、侮れません。。。


調味料は、一味と黒胡椒＾＾
ラーメンの出来上がりの時に
｢一味は普通に入れていいでっか？｣
的な事を多分聞かれて…
いや、もう一人の若い店員さんと話してるのか
こっちに言ってるのか分かんないくらい
ずっとしゃべってたからさ…店主さん(笑

今から麺茹でますから、もうちょっと待ってください

今麺入れました

スープやってます

寒くないですか？窓閉めますか？

とにかく色々と話しかけてきてくれた(笑
ぁ、もちろん関西弁ね＾＾


元祖牛そば(並)　500円
並にしたのは、この後つけ麺も食べる予定だったから…＾＾

真っ白なスープに…
沈んだ麺と具…
斬新なビジュアル＾＾


茹で卵・ネギ・しぐれ煮　が入ってます＾＾
ちょっと見にくいので浮き上がらせてみますと…


メンマもいた！
ぁ、海苔も入ってます＾＾
暗くって撮影大変だった(笑
もうちょっとライトが欲しい…お店に(笑


しぐれ煮は案外どっさりで
牛牛してるスープをさらに助長させる…
ある種の悪ふざけかってくらい牛がいっぱいでした＾＾


麺は中細のやや縮れ麺…スタンダードなものっぽい＾＾
普通の麺なのかな？

そして、真っ白なスープは…
とろみがあって、美味しい＾＾
牛系が嫌いじゃなかったらいイケると思う＾＾
BGMの、なんだかマタドールにでもなるような
スペイン的な…熱いサウンドにも感化されて
牛牛してしまった(謎

さて…好みだったしつけ麺を注文しようと
店主さんを呼ぶと
｢待ってください、騙された思ってご飯入れてみてください」
との事…

ライスとつけ麺、どっちがオススメか聞いたら

二つ返事でライスだったんで、ライスにした(笑


ライス　100円
ご飯はつやつやで美味しそう…
ジャーがいいのか、それとも炊いて時間がたってないのか
美味しいご飯だった＾＾

全部スープに入れてください
高級焼く肉店のカルビクッパになります！
口に合わんかったら、お代は要りません＾＾

との事で…


がっつり投入！！

で食べてみると、これが美味しいの何のって…
凄い良かった＾＾
これは食べて欲しいなぁ…
スープ残さないで欲しい＾＾

色々と楽しいお店でした＾＾

また来ます＾＾




割引券を10枚もくれた(笑
多いよ、今月いっぱいしか使えないのに…(笑


ごちそうさま＾-＾

　

ぁ、追記！

つけ麺用の麺を見せてもらったんだけど
平打ちの麺で、注文して作ってもらっているそうだ・・
あれも食べてみたいな＾＾