食ベ歩記☆

住所　品川区平塚2-18-8 金泉湯　２Ｆ
TEL　03-3788-5624
営業時間　11：30～15：00/18：00～20：00(スープが余れば延長)
営業日　7月26日(月)～8月1日(日)
座席　カウンター12席
駐車場 なし
交通アクセス　池上線戸越銀座駅徒歩2分


2010年249杯目(total563杯目)
(弊ブログ晴戸越記事)
晴、6日目…

皆勤賞続く…

さて、今日は念願の塩！
楽しみに自転車を漕ぎつつ

こんな事を考える。

草野さんはダルビッシュのようだ。
球種が多く、ウイニングショットも強い。
草野さんもそんな印象だ

この1週間のきまぐれで球種の多さを目の当たりにし
背脂煮干そばのような勝負球もある…

そして、今日の決め球



塩そば　700円
直球だ。
ど真ん中。


煮干香る。
シャープな塩味。

美味しい…
クリアな塩ラーメン。
優しい塩と言うよりも
輪郭のはっきりとした味。


替え玉頼めばよかった…と後悔した麺。
このスープにはこの麺だなって思わせる。

写真を撮る間に、ベストの状態を逃しているような気がして
申し訳ないと思いつつも
十分なベストの美味しさ。



水菜、チョイ辛い
これがまたいい

何で辛いのかは分からないけど
辛いから辛い、そしてこのラーメンの一部なのだな～



チャーシュー、最初のピンクの状態よりも
うっすら火が通って色が落ち着いた状態。

珍しく、チャーシュー好きなわけじゃない僕が
いくらでも食べたくなるチャーシュー。




絶品玉子。


球種の多さ、そして多い球種が決め球クオリティ。
そんな草野さん…

明日で通し営業は終了ですね
頑張ってください、明日もうかがう予定です！

ごちそうさまでした＾＾