食ベ歩記☆

住所　豊島区巣鴨1-14-1
TEL　
営業時間　11：30～15：00/18：00～21：00
(1月中は昼営業のみ)
休日　日曜日
座席　カウンター10席
駐車場 なし
交通アクセス　巣鴨駅徒歩2分


蔦わってきました。

　

2012年1月26日開店の新店。
代々木の名店めじろの店主さんが
独立してOPENしたこちらJapanese Soba Noodles 蔦。

JSN蔦なんて略すらしいよ＾＾
YRP野比と似てるね(謎



お世話になってたので、もちろんお邪魔しました＾＾
4番目で到着！

その後も知ってる人が沢山w
お祭りみたいっすねぇ


(クリックで拡大)
お花も沢山、ラーメン屋さんやら
知人やら♪


不如帰からも来てたねぇ＾＾

その後も


TTとか


組長とか
からも＾＾



(クリックで拡大)
沢山沢山＾＾


いろいろ来てたよw




どんどん集まる人たち…

知ってる人ばっかだから
退屈せずに待てます。



開店時には30人近く来てたねぇ

ラヲタからラーメン屋さんまでw



どっさりねw

楽しいっすね～＾＾

そんなこんなで



祐貴さんが暖簾をかけまして・・・



よいしょ！



開店ですっ！

おめでとうございます～～♪
奥様もご無沙汰でした＾＾



CLOSEのままだけどねw

あ


営業時間です！
祝日は昼営業のみだよい！



券売機
下段の限定が今後楽しみだな＾＾

あとご飯系のメニューも楽しみ＾＾



今日はこちらです＾＾
土曜日まで１杯500円です＾＾
2杯食べる人は、待ってる人がいるときには
並び直しませう＾＾




お水は券売機横からセルフ＾＾



綺麗なカウンターに綺麗な椅子。
新しいお店っていいねぇ
なんかいい匂いがしそうで＾＾



仙臺四郎さんです＾＾
いいこと書いてあります、多分＾＾



白い粉ですw

濡らさないでね！
お水気をつけてね



ラーメンへのこだわり


食材への自信

楽しみだよ～



ねぇ、祐貴さん！
楽しみすぎるよ～～



卓上調味料は唐辛子と胡椒です＾＾


そしてぇ～～！！



醤油らぁ麺　OPEN記念価格500円
普段は750円だよ!!

美味そうなカオリ…
うっっほっほ


太いメンマ・チャーシュー2種(低温調理肩ロースとバラ)・ネギ・青ねぎ
かな



早速…

ズズズ…

ぉ、うめぇ(´д｀*)
醤油の甘さらしいんだけど
フォッってする甘味がある＾＾
優しくて丸みのある醤油ダレ。

そして鶏と魚介のスープも美味いねぇ
和っぽさが非常にいい



そしてこの麺！
うっめぇんだわ。
この辺はさすがだとしか言いようがないな…

このスープだとちょっと柔らかい麺でも
悪くないなと思いつつ…
すごいいい茹で加減、そしてこの麺の
噛み心地…ちょうどいい塩梅だ。



うっまぁったぁぁ！

美味しかったよ～、祐貴さん！




煮干らぁ麺　OPEN記念価格500円
こちらはpakioさんのをちょいといただいて…

ってか、シェアでする！

こっちの方が淡い色なのね。



煮干100％ですって(´д｀*)
そんなん言われたらもうどうしていいやら…



ズズズ

ぉーー、煮干クッキリだ。
シャープでキレのある煮干スープ…
すっごいなぁ。
これだけ煮干がすごいらぁ麺もなかなかお目にかかれないな。



美味しいっす。

啜る楽しみがあるね＾＾

ちょっと塩分が強いかなって思ったけど
それでも煮干のクッキリさがすごくって

ニコニコしちゃうね！



食べたら、器はカウンターに♪


美味しかったなぁ
近いウチまたお邪魔します！


ちょっと気になることもあるし…




ごちそうさまでした＾＾


2012年036杯目(total1349杯目)
トータル30780円